Tonkabohnen 10 Stück

Herkunft: Brasilien

Tonkabohnen sind die Samen des in Südamerika beheimateten Tonkabaumes. Früher wurde Tonkapulver dem Schnupftabak beigegeben. Heute findet die Tonkabohne eher Verwendung in der Küche. Um sie zu verwenden reibt man sie am besten mit der Muskatreibe. Schon als ganze Bohne verströmt die Tonkabohne einen unglaublich schönen Duft, den man am besten als eine Mischung aus zartem Marzipan mit Vanille umschreiben kann. Vorwiegend setzt man die Tonkabohne bei Süßspeisen, wie z.B. Kuchen, Marmeladen, Milchreis, Pudding, etc. ein. Auch wird der Tonkabohne eine erotisierende und gar hypnotische Wirkung nachgesagt. Daher ist so auch in einigen Herrenparfums in Verwendung. Aber auch zur Aromatisierung von Pfeifentabak und als Beigabe in Räuchermischungen wird sie verwendet. Der relativ hohe Anteil an Cumarin, welches eine toxische Wirkung hat, rät jedoch zum sparsamen Gebrauch (ähnlich wie bei der Muskatnuss). Die Tonkabohne ist aber auch sehr intensiv, wodurch man ohnehin nur eine geringe Menge davon benötigt. 


Wichtiger Hinweis
Da es sich um Naturprodukte handelt, sind anbau-, ernte- und verarbeitungsbedingt zwischen verschiedenen Chargen Abweichungen (z.B. bei Farbe, Aroma, Mikrobiologie) möglich und unvermeidbar. Alle angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und bilden keine Grundlage für gewährleistungs-oder produkthaftungsrechtliche Ansprüche.